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오늘의 모든 취향에 맞는 완벽한 메뉴

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우리는 각 접시에 두 가지 옵션을 제안하므로 아무도 먹지 않고 남을 수 없습니다.

광고-계란 및 피 각질의 퍼프 페이스 트리와 함께 정독하십시오

성분 (4 명) :
-2 개의 새 사체
-부추 1 개
-당근 1 개
-양파 1 개
-세라노 햄 100g
-퍼프 페이스 트리
-파슬리
-월계수
-계란 4 개
-나가
-후추

불에 냄비를 놓으십시오 물, 양파, 부추, 당근, 월계수 잎, 닭 껍질, 파슬리, 소금 및 후추가 풍부합니다. 반쯤 덮은 냄비로 적어도 1 시간 이상 열을 유지하십시오.

오븐을 180 ℃로 예열하십시오. 국물을 긴장시키고 지방을 식히고 제거하십시오. 채렌에는 햄 100g, 퍼프 페이스 트리는 컵보다 직경이 약간 큰 원형으로 잘라냅니다.

각 컵에 콘 소메를 넣으십시오. 햄과 날달걀을 넣습니다. 퍼프 페이스 트리로 덮어서 붙일 때까지 조정하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 계란도 그 자리에있을 것입니다.

감귤 샐러드

성분 (4 명) :-블러드 오렌지 2 개
-1 배꼽 오렌지
-2 개의 귤
-1 핑크 자몽
-1 라임
-신선한 타라곤
-1 큰술 사이다 식초
-설탕 25g
-껍질을 벗긴 호두

냄비를 불에 태우십시오 물 1dl, 설탕 25g, 타라곤 잎 한 줌. 설탕이 녹을 때까지 계속 불을 피운다. 제거하고 몇 분 동안 주입하고 긴장 시키십시오. 예약

오렌지의 끝을 자릅니다. 껍질을 제거하십시오. 흰색 줄무늬가 없을 때까지 외막을 제거하십시오. 얇은 조각으로 자릅니다. 자몽, 라임 및 귤 껍질을 벗기고 자릅니다.

타라곤 시럽을 섞는다 한 숟가락의 사이다 식초와 함께. 그릇에 오렌지, 라임, 자몽 및 귤 조각을 펼칩니다. 다진 견과류를 드레싱과 조미료 위에 뿌립니다.

리코 타와 시금치 타르트

성분 (4 명) :-냉동 시금치 300g
-리코 타 치즈 100g
-계란 4 개
-마늘 1 개
-퍼프 페이스 트리 1 장
-1 dl의 액체 크림
-육두구
-올리브 오일
-나가

냄비를 불에 태우십시오 냉동 시금치. 다량의 물로 덮으십시오. 약간의 소금을 넣고 6 ~ 7 분 동안 불을 붙입니다. 열에서 스튜 냄비를 제거하고 배수하고 비축하십시오. 마늘 껍질을 벗기십시오.

올리브 오일로 불에 팬을 놓으십시오. 갈릭 브라운. 시금치를 추가하십시오. 소테 4 분 크림, 약간의 육두구 및 소금을 넣으십시오. 불에 5 분 동안 두십시오. 부서진 치즈를 제거하고 섞는다.

오븐을 180 ℃로 예열하십시오. 반죽에 곰팡이를 긋는다. 굽다 갈색으로 변하면 퍼프 페이스 트리를 꺼내 시금치와 치즈로 채 웁니다. 혼합물 위에 달걀을 껍질을 벗기고 설정 될 때까지 굽습니다.

절인 송아지 혀

성분 (4 명) :-소고기 혀 1 개
-1 파
-부추 1 개
-당근 1 개
-마늘 1 개
-화이트 와인 1.5dl
-셰리 식초 1.5dl
-휘핑 크림 2dl
-오리 푸아 80g
-육두구
-계피 스틱
-월계수
-올리브 오일
-나가
-후추

송아지 혀를 씻으십시오. 혀, 소금 및 베이 잎으로 불에 캐서롤을 넣으십시오. 물로 덮으십시오. 끓기 시작한지 ​​10 분 후에 불에 두십시오. 제거, 배수 및 예비.

부추를 깨끗이 썰어 당근, 파, 마늘. 야채를 10 분 정도 볶고 불을 끈다. 템퍼링 할 때 식초와 와인을 넣으십시오. 조금 끓을 때까지 더위에 두십시오.

캐서롤에 혀를 추가하십시오 그리고 물로 덮으십시오. 3 ~ 4 시간 동안 요리하십시오. 다른 냄비에 크림, 푸아, 계피 및 육두구를 넣으십시오. 푸 아가 떨어질 때까지 불에 두십시오. 로드로 혼합물을 식히고 장착하십시오.

구운 사과 브리오슈

성분 (4 명) :
-사과 4 개
-4 브리오슈 롤
-건포도 30g
-계란 2 개
-휘핑 크림 1dl
-설탕 50g
-착빙 설탕 1 티스푼

오븐을 180 ℃로 예열하십시오. 사과에 심장을 추출하고 껍질을 벗기고 1cm 두께의 조각으로 자릅니다. 브리오슈 빵을 사과와 같은 두께와 크기의 조각으로 자릅니다.

휘핑 크림을 그릇에 넣고 계란과 설탕 40g. 믹서기로 치십시오. 브리오슈 슬라이스, 사과 슬라이스 및 30g 건포도를 넣습니다. 약 5 분 동안 완전히 담그십시오.

금형에 배치 교대 사과와 brioche. 남은 계란과 크림 혼합물과 건포도를 붓습니다. 예열 된 오븐에서 25 분 동안 굽습니다. 착빙 설탕을 뿌렸다.

무화과 파르페

성분 (4 명) :-5 무화과
-1.5 dl의 우유
-1.5 dl의 휘핑 크림
-설탕 60g
-달걀 노른자 4 개

노른자와 흰자를 분리하십시오 계란 흰 분리기 또는 수프 스푼으로 계란의. 노른자를 블렌더 유리에 넣으십시오. 설탕을 넣고 혼합물의 부피가 두 배 증가 할 때까지 두들겨줍니다.

우유를 끓인다 노른자를 버리고 저어 식히다 무화과 컷을 조각으로 남겨두고 퓌레가 얻어 질 때까지 나머지를 으깨십시오. 노른자 혼합물에 넣고 저어줍니다.

크림이 반쯤 찰 때까지 치십시오. 이전 혼합물에 추가하고 포위 운동과 통합하십시오. 실리콘 몰드에 붓고 냉동실에 넣습니다. 무화과 조각으로 장식하십시오.



코멘트:

  1. Kei

    그의 문구, 단순히 매력

  2. Mikataxe

    so you can spoil everything



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